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日本民族崇尚”匠”的精神,早已經(jīng)到根深蒂固的程度。所謂的”匠”道其實(shí)就只是平時(shí)不忘反覆練習(xí)基本功、不忘初心,追求不斷進(jìn)步的精神。
日本的飲食總是講究精致,漂亮的餐具,配上少少美美的食物,視覺的享受總是先過味覺,但像”井”這一類的料理,卻在日本的平民文化中,占有一席之地,看起來平凡,卻讓人意猶未盡,每日沉醉其中,不可自拔。
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