單杯外送的喜茶,打包時(shí)會(huì)貼上“一次性封口貼”,既避免了飲料的外灑也避免了與騎手的接觸;比如,兩杯外送的喜茶,打包時(shí)會(huì)使用“靈感保溫袋”,讓密封性更好;再比如,六杯以上的外送,打包時(shí)會(huì)使用“喜茶箱”,既上檔次也安全。
“今天是我沒喝奶茶的第20天!想它!
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“無接觸配送”
解除消費(fèi)者的后顧之憂
準(zhǔn)確的說,從除夕過后,就再也沒有出門買過奶茶了,差不多都快忘了奶茶的味道。尤其是爆出過外賣員感染肺炎的消息后,更是讓原本蠢蠢欲動(dòng)的消費(fèi)者突然停住了腳步。
不過,也有一些品牌,通過升級(jí)其防護(hù)措施,重新贏回了消費(fèi)者。
比如喜茶!
那么,喜茶是如何解決配送環(huán)節(jié)的“接觸”問題?
第一,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行封閉性包裝。
比如,單杯外送的喜茶,打包時(shí)會(huì)貼上“一次性封口貼”,既避免了飲料的外灑也避免了與騎手的接觸;比如,兩杯外送的喜茶,打包時(shí)會(huì)使用“靈感保溫袋”,讓密封性更好;再比如,六杯以上的外送,打包時(shí)會(huì)使用“喜茶箱”,既上檔次也安全。
如此一來,就防止了產(chǎn)品與騎手發(fā)生直接接觸的可能。
第二,取餐前測(cè)體溫,并洗手消毒。
很多餐廳只是對(duì)騎手取餐前進(jìn)行進(jìn)行體溫測(cè)試,但這其實(shí)不夠。
由于騎手每天都在外面跑,會(huì)接觸到各種各樣的細(xì)菌,為了盡可能減少病毒的傳播,喜茶要求騎手每次取餐前都要洗手消毒。
為的就是給產(chǎn)品多一層的保護(hù)。
第三,設(shè)立“外賣交接處”,全程要求配到口罩。
在過去,騎手都是去前臺(tái)取餐,這樣一來或多或少的會(huì)將細(xì)菌帶入。在疫情發(fā)生后,喜茶專門設(shè)置了“外賣交接處”位置,并且每隔一個(gè)小時(shí)就清潔消毒。
值得一提的是,喜茶還要求騎手無論在店里還是送餐的過程中,都務(wù)必佩戴口罩,進(jìn)而達(dá)到多重防護(hù)的目的。
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不只是“配送”
連“經(jīng)營(yíng)”也做到無接觸
可能有人會(huì)說,配送環(huán)節(jié)做得如此縝密,但是門店經(jīng)營(yíng)過程中的其他環(huán)節(jié)不嚴(yán)格,那么也將功虧一簣。
對(duì)于喜茶來說,當(dāng)然也不會(huì)放過!
先說制作環(huán)節(jié)。
喜茶不僅要求全體員工全天佩戴口罩之外,還要一天三測(cè)體溫,既保證員工的安全,也保證產(chǎn)品的安全。不僅如此,喜茶還要求員工嚴(yán)格遵循7步洗手法洗手消毒,確保制作過程安全放心。
再說外賣點(diǎn)單安心卡。
作為喜茶疫情防控的重點(diǎn),喜茶為每一杯飲料都會(huì)制作一張“點(diǎn)單安心卡”。通過這張卡片,消費(fèi)者可以一目了然的看到“制作員、包裝員和配送員”的姓名和體溫。
以降低消費(fèi)者對(duì)員工發(fā)生感染風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂!
還有門店自助下單、取餐。
為了最大化的減少接觸,喜茶營(yíng)業(yè)門店僅接受喜茶GO小程序點(diǎn)餐,并且僅接受取餐碼在取餐區(qū)取餐。最有意思的是,此先為了緩解門店過于擁擠而設(shè)計(jì)的“智能取茶柜”,如今也派上了重要作用。
通過“智能取茶柜”,消費(fèi)者或者騎手不需要與員工發(fā)生任何的語言交流。
最后,為了幫助廣大用戶宅在家里“悶”死病毒,喜茶還推出了“免費(fèi)配送”服務(wù)。
整個(gè)二月,消費(fèi)者只需要通過喜茶GO下單,就可以享受“免費(fèi)配送服務(wù)”。而且,消費(fèi)者通過美團(tuán)外賣,享受17座城市“全城市送”服務(wù),最遠(yuǎn)的配送距離可達(dá)10公里。
毫不客氣的說,再也不用擔(dān)心因?yàn)榇汗?jié)配送價(jià)格上漲而舍不得叫外賣了!
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“無接觸配送”
隱藏了怎樣的品牌目的?
表面上看,“無接觸配送”是應(yīng)對(duì)此次疫情的無奈手段。但實(shí)際上,也隱藏著品牌在經(jīng)營(yíng)層面的諸多目的。
比如,增加門店掃碼下單,有利于智慧門店的打造。
一方面,能夠降低消費(fèi)者排隊(duì)的時(shí)間,進(jìn)而增加門店的總體消費(fèi)量;另一方面,從長(zhǎng)期來看也有利于智慧門店、數(shù)字化門店的打造,增強(qiáng)用戶體驗(yàn)滿意度。
比如,增加流量入口,進(jìn)一步豐富用戶消費(fèi)場(chǎng)景。
通過喜茶GO小程序下單,為品牌打造了一個(gè)新的流量入口。既能夠增加品牌的覆蓋半徑,讓喜茶距離消費(fèi)更近,吸引更多的消費(fèi)者光顧;又能夠通過到店消費(fèi)還是外送,進(jìn)一步豐富用戶多元消費(fèi)習(xí)慣。
再比如,通過產(chǎn)品和服務(wù),進(jìn)一步強(qiáng)化品牌影響力。
為什么消費(fèi)者不愿意通過外賣叫飲料?一個(gè)重要的原因就是,擔(dān)心產(chǎn)品的品質(zhì)尤其是配送途中會(huì)遭受污染。
畢竟,前不久就爆出騎手感染新型肺炎的消息。
通過嚴(yán)苛的產(chǎn)品制作、包裝和配送流程,可以進(jìn)一步強(qiáng)化喜茶在消費(fèi)者心目中“安全產(chǎn)品“認(rèn)知,贏得并鞏固消費(fèi)者的信任。
最后,也是最重要的,那就是實(shí)現(xiàn)線下品牌的線上化。
在過去,盡管喜茶在線上的銷量很高,但其依舊被視為一個(gè)線下品牌。也就是說,通過外賣的這一消費(fèi)場(chǎng)景,能夠讓消費(fèi)者在任何時(shí)間、任何地段購買喜茶,增加與消費(fèi)者發(fā)生關(guān)系的頻次。
更重要的是,可以通過線上彌補(bǔ)線下市場(chǎng)的損失,再通過“免配送費(fèi)”的方式贏得用戶好感,拓展其線上市場(chǎng)占有率。
如此一來,等到疫情結(jié)束后,喜茶不僅是線下新茶飲的第一品牌,而且在線上的市場(chǎng)份額也會(huì)不斷增加。
名利雙收!
當(dāng)前閱讀:“無接觸配送”,看喜茶是如何做的?
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