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宜家摒棄傳統(tǒng)的“前店后廠”經(jīng)營方式,抓住了產(chǎn)品研發(fā)和銷售這兩個利潤最大的環(huán)節(jié)。同時將服務(wù)融入到銷售環(huán)節(jié)中去,其余利潤回報較低的環(huán)節(jié),比如生產(chǎn)制造、物流運輸則采用外包的方式完成全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同。
數(shù)據(jù)顯示,2016年宜家在中國的銷售額超過125億元,同比增長18.9%。商場迎接8930萬多訪客,比去年增加19%。最近,宜家發(fā)了一道“先就餐,后就座”的限制令,然而,這并沒有影響到宜家的顧客數(shù)量。
在中國家居市場風(fēng)雨飄搖的背景下,成功的宜家模式,究竟有何秘訣?
宜家的商業(yè)模式
宜家摒棄傳統(tǒng)的“前店后廠”經(jīng)營方式,抓住了產(chǎn)品研發(fā)和銷售這兩個利潤最大的環(huán)節(jié)。同時將服務(wù)融入到銷售環(huán)節(jié)中去,其余利潤回報較低的環(huán)節(jié),比如生產(chǎn)制造、物流運輸則采用外包的方式完成全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同。
1.產(chǎn)品矩陣
宜家從多個維度來為自己的產(chǎn)品布局,最后形成了4×4×N(N是品類和系列)的超細分,高覆蓋率的產(chǎn)品矩陣。
這樣的好處很多,對宜家商場來說,展廳和倉庫的擺放邏輯便有很大的搭配設(shè)計。對于客戶來說,可挑選到任意喜歡的風(fēng)格產(chǎn)品和定價。對宜家設(shè)計團隊來說,能依照這樣的矩陣規(guī)則,非常精準(zhǔn)而便捷地開發(fā)一個又一個的新產(chǎn)品。
這樣的產(chǎn)品矩陣,相繼影響了后來非常多公司的產(chǎn)品開發(fā)規(guī)則,包括蘋果的個人電腦的產(chǎn)品規(guī)劃,從使用場景維度和性能維度都形成了相應(yīng)的矩陣。
宜家的商品按需求科學(xué)排列,把分類擺放和整效布局科學(xué)地搭配起來,把展示銷售和倉儲式銷售統(tǒng)一起來,把大件家具和小件飾品統(tǒng)一起來,讓人看起來增見識、長學(xué)問、有層次感又不累。
2.高效的商場
任何一個宜家商場,呈現(xiàn)的每一個產(chǎn)品展示和空間搭配,都是經(jīng)過強大的數(shù)據(jù)分析,以及店長本人以及團隊資深的經(jīng)驗,本地化的調(diào)查研究才展現(xiàn)出來的。
從進門就會有經(jīng)過無數(shù)次測試擺放的門廳心跳產(chǎn)品,等你立刻進入“Shut up ! And take my money (閉嘴,把我的錢拿走)”的節(jié)奏后,有50個左右的各種風(fēng)格和定價的樣板間沖擊你的視覺體驗和錢包厚度。
走完樣板間,到了單品區(qū)域,你的選擇不再會模糊和遲疑,你能從千萬中取一,毫不費力。因為給你的細分的品類和定價,足夠讓你每一個決定都不會是個錯誤的選擇。
宜家注重細節(jié),在你想把感興趣的東西記下來的剎那間,在抬手的地方有幾只短筆和小紙供你使用。當(dāng)你在購物累了時候,你會發(fā)現(xiàn),剛好在你不遠處有一個可坐的地方讓你享受。
宜家商場中,每一個人進入商場后都是做被天花板上漆黑的各種設(shè)備清楚記錄著購買的整個流程,你的驚喜、對比、遲疑、下決定等等動作,都是以后為宜家深入分析,做出更合理,更高效的商場銷售的有效數(shù)據(jù)。
宜家會為整個商場劃分為超熱區(qū)/熱區(qū)/冷區(qū),進而為宜家的商品做出更合理的布置。
宜家從產(chǎn)品矩陣中,挑選出足夠暢銷的產(chǎn)品布置在超熱區(qū),以提高銷售額和利潤;熱區(qū)按照二八原則,為常規(guī)產(chǎn)品和偏冷門的商品規(guī)劃好;冷區(qū)利用小部分的心跳產(chǎn)品來提升熱度等。
企業(yè)愿景、商業(yè)模式、產(chǎn)品矩陣和商場布局,宜家的這一切都有著嚴(yán)密的科學(xué)分析,最后才做的決策。一切都是圍繞著人、消費者來設(shè)計,因而消費者走在宜家里面,能獲得非常良好的購物體驗。
而國內(nèi)賣場有一個非常明顯的特征就是,一切都從自己出發(fā),消費者反而是其次的。有時為了自身的利益,不惜犧牲消費者的購物體驗,而且在對消費者購買行業(yè)、習(xí)慣的研究、分析,也不似宜家那么重視。
3.體驗式營銷
宜家賣場一般有三層,宜家會拿出一整層的面積來做生活場景的情景展示,每年都會根據(jù)潮流趨勢變化推出年輕人最喜歡的若干種生活方式,并直接呈現(xiàn)在消費者面前。
宜家正是通過生活方式的情景間這種展示形式,才實現(xiàn)了設(shè)計師語言與終端消費訴求的無縫對接,消費者想要下單購買是水到渠成的事情了。
有了對情景間的強勢打造,宜家的擺場另有奧妙,“回字型”的情景間+集中展示的單體組合形式,最終發(fā)揮了臨門一腳的作用,正是這種擺場形式,讓消費者積極“對號入座”還原家庭使用的真實場景,最終促成購買。
增強客戶對于產(chǎn)品和服務(wù)的參與感,是基于消費者展開的商業(yè)邏輯的實施策略。
宜家的客戶參與方式分三類:
一是收集建議,例如宜家發(fā)起儲藏收納習(xí)慣調(diào)查,再根據(jù)網(wǎng)友意見設(shè)計個性化產(chǎn)品。
二是倡導(dǎo)客戶DIY,購買、組裝過程都只給簡單指引,由客戶DIY,因為自己親手“創(chuàng)造”,客戶格外驕傲和珍惜家具。
三是允許現(xiàn)場體驗,宜家采用開放式場景銷售模式,客戶可隨意觸摸測試家具,坐在沙發(fā)上甚至躺到床上。客戶參與已成為宜家特有文化,成為吸引客戶、導(dǎo)入流量的關(guān)鍵推手。
無論是商業(yè)模式的創(chuàng)新,還是商業(yè)機會的重構(gòu)、商業(yè)運營的再造,宜家的許多轉(zhuǎn)型方向都與互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟的C2B、綜合解決方案、客戶體驗等商業(yè)機理不謀而合。
宜家的運營模式
宜家模式的基礎(chǔ)是大規(guī)模的生產(chǎn),這樣可以向供應(yīng)商壓價,繼而以較低的價格出售商品給消費者。更多的門店就意味著更多的生產(chǎn)量,這保證了進一步控制價格的空間。
宜家如何在不同的語言和文化的市場中,以低價銷售大量庫存的貨物?
1.調(diào)研是王道,研究是宜家擴張計劃的心臟
研究中心負(fù)責(zé)人MikaelYdholm表示,“當(dāng)我們走得越遠,我們就越需要去理解、學(xué)習(xí)和適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕。”對他來說,重要的不是研究不同文化的差別,而是不同文化的交叉。
宜家在全世界8個城市開展了一項調(diào)研,考察了8292名居民的早晨習(xí)慣。
從起床到出門平均用時最短的是上海(56分鐘),而最長的是孟買(2小時24分鐘)。孟買人也是“回籠覺之王”,超過58%的受訪者至少會按掉鬧鐘一次。16%的紐約及斯德哥爾摩的居民會在盥洗室工作,排名榜首。
無論是哪個城市,女性總是比男性在早晨選衣服的時候多花時間,這種選擇對她們來說是個充滿壓力的過程。
考慮到這一情況,宜家推出了一款立式換衣鏡,背后有一個支架,可以懸掛服裝和首飾。這款名叫Knapper的換衣鏡,使消費者可以在睡覺前搭配好服裝和配飾,以減輕第二天一早起床選衣服的痛苦。
另一個研究結(jié)果表明,隨著越來越多的人口聚居在城市中,人均居住面積隨之下降。宜家相應(yīng)地推出了多功能的家具,滿足不同消費者的需求。
2.盡量“一招鮮”吃天下
不過,即使是超過8000人的調(diào)查,也未必總是會給你正確答案,其中一個原因是受訪者會說謊。Ydholm解釋說:“有時候我們并不能正確地意識到自己的行為;蛘呶覀儠幸鉄o意地說些讓我們看上去更體面的話。這會發(fā)生在每個人身上,這很正常!
宜家的解決方法,是讓研究人員通過自己的眼睛觀察,得到一手資料。
比如,宜家通常采用上門研究的方式,甚至讓人類學(xué)家一起住進樣板房。最近,在斯德哥爾摩、米蘭、紐約和深圳的一些受訪家庭里,宜家經(jīng)允許安裝了攝像頭,以分析人們的沙發(fā)使用習(xí)慣。
“除了坐著看電視,大家會在沙發(fā)上干很多事情!盰dholm說。深圳的研究者發(fā)現(xiàn),人們有時會坐在地上,把沙發(fā)腿當(dāng)靠墊用!拔铱梢钥隙ǖ卣f,目前還沒有人設(shè)計出可以這么用的沙發(fā)!
收集各種文化知識的目的,并不是為了對產(chǎn)品進行微調(diào),以適應(yīng)不同的市場需求,而是為了用“一招鮮吃天下”。宜家的成功之處,便在于展示了同樣的產(chǎn)品如何能在全世界不同文化中都行得通、吃得開。記住宜家模式——大量、大量、再大量。
3.微調(diào)以適應(yīng)不同的文化
雖說要“一招鮮吃天下”,但并不表示宜家拒絕根據(jù)具體市場情況做針對性調(diào)整,事實恰恰相反。
看看那些宜家商場里的樣板間。這些偶爾會有顧客打盹的小房間,向我們展示了如何把宜家的產(chǎn)品完美地應(yīng)用于不同的生活:
在日本仙臺和荷蘭阿姆斯特丹的商場里,盡管陳列著一樣的床和柜,但日本的樣板間會使用榻榻米地板,而荷蘭的樣板間會有斜屋頂,反映出兩地不同的建筑風(fēng)格。
宜家的目錄手冊也起到了類似的作用。32種語言、67個版本的目錄手冊,反應(yīng)了不同地區(qū)的消費習(xí)慣。
在比利時,宜家目錄手冊有兩個版本,一種是法語,一種是弗拉芒語。溫尼伯和卡爾加里的加拿大消費者手中的目錄手冊,又與來自蒙特利爾的加拿大人看得不一樣。
宜家印刷了2.17億本年度手冊,號稱是全世界發(fā)行量最大的廣告出版物。這些手冊是在瑞典阿姆霍特的一家工作室中完成的,每次都有一位宜家員工負(fù)責(zé),以確保所有環(huán)節(jié)萬無一失:
中國內(nèi)地生產(chǎn)的玻璃制品不能出現(xiàn)在中國臺灣地區(qū)的目錄手冊上,而波斯地毯要在以色列版本中被去掉。
4.低價
宜家試圖帶給消費者一種感受——可以在這里買到不可思議的便宜貨,按照宜家的說法叫作“窒息貨”(breath-taking items)。這是宜家的商業(yè)模式的一部分,為整個商場制造出一層物美價廉的光環(huán)。
但是,在倫敦西北的溫布利門店令人窒息的低價商品,在中國可能只會換來一句“還好”。要知道,在中國市場,有些商品價格之低令人咋舌——宜家脆皮冰激凌僅售人民幣1元。
為了保證低價,80%中國市場銷售的宜家產(chǎn)品都是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的,以減少運輸費用。
執(zhí)著于成本控制,宜家總是能把商品價格壓低。
有時,它不會給桌子底部上漆,因為反正沒人會在意。在人力資源方面,宜家也是出了名的摳門,那些過去由銷售商干的活,現(xiàn)在得由消費者自己動手。
1956年,受到一個把Lövet桌子腿卸下來塞進私家車后備箱的設(shè)計師啟發(fā),宜家推出了平板包裝的家具。平板包裝的家具方便了消費者攜帶和運輸,也減少了倉儲和物流成本。
“對我們搞物流的來說,這比春夢還美妙!币思野b部門副經(jīng)理Allan Dickner說。
5.設(shè)計與成本控制
和營銷及物流一樣,設(shè)計也是宜家的工作核心。
有些時候宜家的平板包裝,給消費者帶來了太大的負(fù)擔(dān)。為了確保消費者不至于為了組裝一個便宜玩意兒花超過3個鐘頭,有時候一些新員工會被要求參加組裝測試,而組裝說明小組每年要制作大約1400份說明書,以便安裝過程中的不時之需。
新的先進技術(shù)也會被宜家用在設(shè)計過程中。比如,通過3D打印機快速預(yù)覽開發(fā)中產(chǎn)品的樣本。這樣一來,宜家可以在自己的門店和實驗室里嘗試各種想法,而不必?fù)?dān)心會泄密。
而宜家的設(shè)計師,往往都是成本控制大師。
他們委托購物車生產(chǎn)商去大規(guī)模制造桌子,讓水桶廠制造椅子,如果木材價格較低時,他們會更多地使用木材。
在宜家的設(shè)計中心,展示著一個由兩塊平板拼成的桌子,中空結(jié)構(gòu)節(jié)約了材料,不用螺絲連接的榫卯構(gòu)造,簡化了安裝過程。這個設(shè)計,令生產(chǎn)成本降低了1/3。
正是這些秘訣成就了今天的宜家,F(xiàn)在,超過2/3的宜家產(chǎn)品是在歐洲生產(chǎn)的。宜家自有工廠的產(chǎn)量大約占12%。時至今日,宜家在55個國家和地區(qū)擁有超過1500家供應(yīng)商,在9個國家擁有35家獨資工廠。
為便于全球采購管理,將全球采購范圍劃分為17個采購區(qū)域,這些采購區(qū)域的管理者根據(jù)本地區(qū)的獨特優(yōu)勢,建議總部采購本地物品,比如木材等原料或產(chǎn)品。
總部按照各區(qū)域的匯報權(quán)衡利弊,確定哪種產(chǎn)品在哪些區(qū)域采購具有較強的競爭力,然后分配區(qū)域。某一種產(chǎn)品或某類材料,可能只由一個國家來供應(yīng),也可能同一種商品由不同的國家來供應(yīng)。
為了最大限度地降低制造成本,在全球范圍內(nèi)實施生產(chǎn)外包。每年有2000多家供應(yīng)商,為獲得宜家的外包而展開激烈的競爭,只有在保證質(zhì)量的同時能達到成本最低的供應(yīng)商,才有可能得到大額訂單。
而宜家采購管理的貢獻,絕不僅限于價格的節(jié)省,更重要的是:它還使宜家和供應(yīng)商建立聯(lián)盟,以縮減新產(chǎn)品的研發(fā)成本、研發(fā)時間,使產(chǎn)品盡早進入市場,盡早獲得更高的利潤,最終實現(xiàn)雙贏。
與塔吉特和沃爾瑪不同,除了少數(shù)食品,宜家只出售自有品牌商品。宜家的產(chǎn)品線中包括了9500種不同的產(chǎn)品,但考慮到各國電源插頭等元素的細小差異,總的品種數(shù)目大約在5萬個左右。
宜家有自己嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),并且長于成本核算,可以很輕松算出你做一把凳子的所有費用,上下不差一塊錢,甚至宜家會根據(jù)你做這個產(chǎn)品的時間長短推算工人的熟練程度,給供貨保留一點恰到好處的利潤空間。
做到這一點,宜家也同時很好地控制了成本,規(guī)避了自己的風(fēng)險。
宜家成功得益于它的成本采購和控制體系,這個體系是嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的,然而國內(nèi)不少企業(yè)還停留在原始簡單的人情關(guān)系模式中。
宜家精神與使命
宜家在家具行業(yè)里的商業(yè)模式稱得上顛覆,盡管所有的模式都不是同一時間下的決策,但是做每個重大決策點上都大獲成功。
1976年,宜家成立30年的時候,創(chuàng)始人英格瓦·坎普拉德發(fā)表了《一個家具商的誓約》說到:“真正的宜家精神,是依據(jù)我們的熱忱,我們持之以恒的創(chuàng)新精神,我們的成本意識,我們承擔(dān)責(zé)任和樂于助人的愿望,我們的敬業(yè)精神,以及我們簡潔的行為所構(gòu)成的!
“為大眾創(chuàng)造更美好的日常生活”,這就是宜家的使命。它不是從產(chǎn)品出發(fā),也不是從品牌出發(fā),而是從大眾出發(fā)。這種出發(fā)點,就勝了一籌。
事實上,宜家也從產(chǎn)品、商場布局等各方面,去實踐這一理念。那么多人把逛宜家當(dāng)成一種生活日常的享受,就足以證明宜家在這一方面用了多少心。
當(dāng)前閱讀:2000多家公司爭合作,連蘋果都學(xué)它!宜家憑什么?
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